自主品牌在發(fā)展初期所采用的粗放型模式帶來的，諸如產(chǎn)品質(zhì)量不過硬，售后服務(wù)不完善，缺少新產(chǎn)品等問題開始慢慢發(fā)酵。自主品牌食品機(jī)械的市場抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱的問題隨之顯現(xiàn)，新產(chǎn)品的市場占有率開始逐漸下滑。
　　
　　應(yīng)該看到的是，近年來，已經(jīng)有自主品牌食品機(jī)械企業(yè)開始在產(chǎn)品的品質(zhì)和安全方面下功夫，針對(duì)食品機(jī)械安全以及技術(shù)設(shè)計(jì)方面的研究投資也在逐年增加。但就目前的行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r而言，自主品牌食品機(jī)械無論是競爭力還是整體實(shí)力都暫時(shí)無法與國外企業(yè)相比。
　　
　　目前，具備自主研發(fā)能力的食品機(jī)械企業(yè)寥寥無幾，而真正掌握具備國際先進(jìn)水平的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)核心技術(shù)的更是鳳毛麟角。我國食品機(jī)械制造行業(yè)缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)。一是表現(xiàn)為對(duì)自主研發(fā)的新技術(shù)、新產(chǎn)品缺乏專利權(quán)保護(hù)意識(shí)；二是表現(xiàn)為肆意仿造抄襲他人產(chǎn)品技術(shù)。
　　
　　造成這種現(xiàn)象的根本原因不在于是否應(yīng)該引進(jìn)技術(shù)、是否應(yīng)該仿制，而是在于如何正確地看待技術(shù)研發(fā)。我國食品機(jī)械制造行業(yè)有待建立科學(xué)技術(shù)是核心競爭力的發(fā)展觀念，不在乎今天能夠賺取多少利潤，而應(yīng)該在乎如何能更好地滿足用戶。當(dāng)把滿足用戶需求放在第一位，用戶自然會(huì)慢慢變多，企業(yè)自然會(huì)慢慢變大、變強(qiáng)。我國食品機(jī)械制造行業(yè)應(yīng)緊緊把握市場的需求，積極研發(fā)適應(yīng)市場需求的技術(shù)和產(chǎn)品，打造自己的核心競爭力。
　　
　　當(dāng)前，國內(nèi)食品機(jī)械制造行業(yè)上規(guī)模的企業(yè)不多，行業(yè)產(chǎn)品雖比較豐富，但具體制造廠商受發(fā)展水平所限，產(chǎn)品線不夠完善。多數(shù)企業(yè)主要是以部件或小型灌裝設(shè)備的形式供給產(chǎn)品，能夠承接整條生產(chǎn)線工程的企業(yè)為數(shù)不多。
　　
　　由于技術(shù)水平的原因，成套設(shè)備的整體性能欠佳。食品機(jī)械制造廠商在整線的研發(fā)上，綜合實(shí)力有限，部分單機(jī)發(fā)展不錯(cuò)，但配套設(shè)備發(fā)展得不完善，導(dǎo)致整線性能大打折扣。在高端市場，多數(shù)企業(yè)僅個(gè)別設(shè)備達(dá)到用戶需求；在承接工程時(shí)，多是以配套設(shè)備供應(yīng)商的角色出現(xiàn)，市場競爭力較差。
　　
　　有些食品機(jī)械企業(yè)雖日益壯大，由弱變強(qiáng)，取得了一定的成就和進(jìn)步，但與此同時(shí)也伴隨著成長的困擾。管理混亂，員工責(zé)、權(quán)、利不清;財(cái)務(wù)資金管理散亂、監(jiān)控不力、信息失真；企業(yè)決策“拍板式”，“個(gè)人決策、集體負(fù)責(zé)”;管理意見不統(tǒng)一，指令難通；員工感覺在公司做事難，老板則感覺員工沒有盡心工作;工作效率明顯降低，成本不斷增加，越忙越亂。
　　
　　食品機(jī)械企業(yè)之間的競爭模式漸由“大魚吃小魚”演變?yōu)?ldquo;快魚吃慢魚”。而如何能夠讓企業(yè)優(yōu)化管理模式，不斷地提高自身的運(yùn)作效率，降低內(nèi)部無謂消耗的成本，增強(qiáng)自身的競爭力，也已成為影響食品機(jī)械企業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵因素。