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行業資訊

11-142018

中央廚房應該怎么做品質管控?中央廚房產品可以像食品廠一樣添加食品添加劑嗎?

概要:1、化驗項目根據貴公司生產的產品類別進行制定。出廠檢驗管理制度或標準無國家標準,可以制定企業標準,進行檢驗。(有可操作空間) 2、中央廚房可以使用添加劑。但建議向
中央廚房應該怎么做品質管控?中央廚房產品可以像食品廠一樣添加食品添加劑嗎?
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    在5月21日舉行的聊城市新聞辦公室新聞發布會上,聊城市農委黨組副書記、副主任張重全透露,聊城將實施園區帶動工程,打造環渤海中央廚房產品供給基地。

    2014年,是聊城現代農業加快推進、“三農”工作實現重大突破的一年。在農業部組織的國家現代農業示范區評審中,市長王忠林親自參與答辯,以山東省第一名、全國第四名的成績,成功創建成為第三批國家現代農業示范區,成為全國42個地市級示范區之一。

    今后,聊城將實施園區帶動工程,通過建設糧食高產示范園、特色高端產業標準園、精致農業示范園、循環經濟樣板園等四大園區,在產業轉型升級上做示范,打造環渤海中央廚房產品供給基地。

    實施科技創新工程,通過全力發展制種產業,推動產學研推深度融合,大力發展生物農業,加快培育現代職業農民,在現代種業研發及推廣應用上做示范,打造中國北方優質產品良種研發與供應中心。

    實施“質量強市”工程,通過全面推進標準化生產,加強質量可追溯體系建設,加強產地環境檢測,加大品牌農產品宣傳力度,在農產品品牌建設上做示范,打造北方平原地區特色農業品牌集聚區。

    實施產業融合工程,通過規劃建設產業融合核心園、大力培育新型經營主體、積極創新農產品運銷方式,在延伸農業產業鏈上做示范,打造一二三產業融合發展樣板區。


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