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04-132021

重慶江北養(yǎng)老食堂:“中央廚房+營(yíng)養(yǎng)配餐” 老人就餐更便捷健康

概要:“中央廚房+營(yíng)養(yǎng)配餐”新模式,以滿足老年人營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、簡(jiǎn)便快捷的餐飲需求。確保老年人就餐營(yíng)養(yǎng)健康。
重慶江北養(yǎng)老食堂:“中央廚房+營(yíng)養(yǎng)配餐” 老人就餐更便捷健康
關(guān)鍵詞: 中央廚房  
重慶江北養(yǎng)老食堂:“中央廚房+營(yíng)養(yǎng)配餐” 老人就餐更便捷健康
 
重慶江北區(qū)華新街街道創(chuàng)新“黨建+養(yǎng)老”服務(wù)方式,由專業(yè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、國(guó)資機(jī)構(gòu)、社區(qū)居民三方合作打造養(yǎng)老食堂,推出“中央廚房+營(yíng)養(yǎng)配餐”新模式,讓老人就餐便捷健康。

東方家園社區(qū)是典型的老舊社區(qū),30棟住宅樓內(nèi)生活著8000余名居民,老年人群體占四成以上,其中獨(dú)居老人不在少數(shù)。平日,由于子女要上班,不少老年人沒(méi)有精力做一日三餐,加之有的老人有糖尿病等慢性疾病,為他們按需配備營(yíng)養(yǎng)餐和老年病食餐非常必要。

今年7月,華新街街道創(chuàng)新“黨建+養(yǎng)老”服務(wù)方式,將東方家園社區(qū)原本利用率不高的養(yǎng)老服務(wù)站局部場(chǎng)地改為養(yǎng)老食堂,號(hào)召專業(yè)機(jī)構(gòu)德馨養(yǎng)老公司、國(guó)資機(jī)構(gòu)江北區(qū)微企孵化園、社區(qū)居民三方合作成立股份公司,推出了“中央廚房+營(yíng)養(yǎng)配餐”新模式,以滿足老年人營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、簡(jiǎn)便快捷的餐飲需求。

養(yǎng)老食堂登記當(dāng)日訂餐人數(shù)及要求,通知中央廚房按需制作營(yíng)養(yǎng)餐,再安排專車定時(shí)將一日三餐送達(dá)養(yǎng)老食堂。記者在養(yǎng)老食堂公示欄看到,這里的早餐為雞蛋、面點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)粥等,價(jià)格5元;中餐為兩葷兩素一湯,價(jià)格12元;晚餐為一葷兩素一湯,價(jià)格10元。“我們每天供應(yīng)的菜單不重樣,確保老年人就餐營(yíng)養(yǎng)健康。”德馨養(yǎng)老公司負(fù)責(zé)人黃珉彬說(shuō),“這個(gè)食堂開(kāi)張三個(gè)多月,就有2000多人次老人登記用餐。針對(duì)行動(dòng)不便的老人,我們還提供配送到家服務(wù)。”

“我們一改以往外包餐館的老年食堂方式,變?yōu)榧惺降摹醒霃N房+營(yíng)養(yǎng)配送’模式,就是要依托養(yǎng)老食堂讓老人就餐不再難!”華新街街道副主任鮮偉介紹,下一步街道將在轄區(qū)另外10個(gè)社區(qū)選址開(kāi)設(shè)養(yǎng)老食堂,將“中央廚房+營(yíng)養(yǎng)配餐”新模式在全域鋪開(kāi),更廣泛地為老年人提供優(yōu)質(zhì)周到的就餐服務(wù)。 

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